108 rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux      01 47 76 20 98

La Carte - Brasserie Le Flore Puteaux - Image d'un Burger

Les Entrées

Cocotte d'Escargots(8) Cuisinés à l'Ancienne

10,00

Médaillon de Foie Gras Mi-Cuit "maison" au Porto Blanc,Chutney de Fruits Exotiques

13.00

Les Ravioles de Royans,crème aux Cèpes

8,00

Saumon Mariné à l'Aneth façon Gravlax

12,00

Verrine de Guacamole aux Crevettes Fraîches, Tortillas

9,00

Croustillant de chèvre au Miel

9.00

Les Salades Gourmandes

L'Hivernale

Salade mesclun & roquette, tomates confites,oeuf dur,lardons,pommes de terre dorées et croustillantes,champignons de Paris,vinaigrette de framboises et cassis

14,00

La Sucré-Salé

Salade mesclun & roquette, tomates séchée, oeuf dur, jambon blanc,emmental,olives noires

14,50

La caésar

Salade mesclun & roquette, tomates confites, oeuf dur, volaille, emmental, cheddar, copeaux de parmesan, sauce césar

13,50

La Gravlax

Salade mesclun & roquette, tomates confites,oeuf dur,saumon frais mariné,crevettes fraîches,guacamole d'avocat

15,00

Les Croques

Croque Monsieur

Servi Avec Frites Maison ou Salade

Croque Madame

Servi Avec Frites Maison ou Salade

Les Tartines Poilane

La Norvégienne

Pain Poilâne poivré, Tomate, Saumon Fumé, Chèvre, Mozzarella, Emmental Râpé (Servie avec Salade)

13,50

La Parisienne "minute"

Pain Poilâne poivré, Jambon Blanc,Emmental,Champignons de Paris,Gruyère Râpé (Servie avec Salade)

13,50

Les Spécialités du Flore

Tartare de Boeuf (origine française)

préparé par nos soins 180g

15,00

viande française

Tartare de Thon Frais aux 2 citrons , yuzu , huile de Noisette

17,00

Bavette d'Aloyau & Sauce échalotes

12,90

viande française

Entrecôte Origine France ,Sel de Guérande et Poivre Mignonette (300g)

23,00

viande française

Coeur de Faux Filet de Salers avec Os

À partager pour 2 personnes 900g

45,00

viande française

Le Magret de Canard Entier du Sud-Ouest-Gratin de Pommes de terre aux Cèpes

21.00

viande française

La Brochette de Gambas Black Tiger à la Rougail-Nouilles Sautées aux Légumes Frais de Saison

16.00

Le Suprême de Poulet Jaune à la Forestière-Risotto

16.00

Camembert de Normandie au lait cru entier

Moulage Traditionnel à la louche, aop- Pommes de Terre en Robe des Champs

Menu Enfant

Viande hachée&Frites Maison+Dessert (boule de glace)

10.00

viande française

Les Pâtes

Linguini aux Deux Saumons

(Tomates Fraîches, Boeuf haché Charolaise, pétales de parmesan, Pistou de Basilic

13,50

Linguini «Carbonara»

:crème et chorizo, conté ,échalotes, oeuf cru

13,50

Linguini au Pesto Rouge

12.00

Ravioles de Royan , Crème aux Cèpes

Les Planches du Terroir

1 à 2 personnes

Planche de Charcuterie Classique

chorizo , saucisson au poivre , jambon persillé de Bourgogne , jambon de Pays , véritable andouille de Guénené ,rillette , paté ,

20,00

Planche Mixte

21,50

Planche de 100% Fromages Affinées AOP

Munster, Reblochon, Comté , Camembert au lait cru , Chèvre Cendré aop , Saint-Nectaire Fermier , Cornichons, Pain Poilane

21,50

Nos Burgers 100% Maison

Pain Artisanal de Notre quartier & Viande de Race Française

Le Cocorico Burger

Poulet Croustiilant,Cheddar,Coleslaw,Oignons Rouges Croquants- Frites « Maison »

14,00

L'Original Burger

Viande d'Origine Française,Cheddar,Oignons Rouges Croquants, Mesclun- Frites « Maison »

14,00

viande française

Le Berger

Viande d'Origine Française,Chèvre,Poitrine Fumée Grillée,Oignons Rouges Croquants,Mesclun - Frites « Maison »

14,00

viande française

Le Nordique

Saumon Frais,Guacamole d'Avocat,Mesclun,Crème de Ciboulette- Frites « Maison »

15,00

La Burgiflette

reblochon,pommes de terre...viande origine France

15,00

viande française

 108 rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux      01 47 76 20 98